CENTRE D’ALPHABETISASION DE NDOUNDOKH
Ndoundokh est un village sérère de l’arrondissement de Tattaguine (Région de Fatick), situé à 12 km au Nord de la capitale régionale (Fatick).Il compte 1061 habitants dont
- 177 hommes
- 192 femmes
- 653 enfants dont 316 filles
- 39 personnes âgées dont 8 hommes.
La classe d’alphabétisation du village a le grand plaisir de vous faire part d’un projet qui lui tient à cœur.
I - Description du projet
Dans notre village, l’élevage, la culture des légumes sont des activités faciles à pratiquer et qui conviennent à la vie du village. Cela est encourageant pour l’ensemble du village, mais ne résout pas tous les problèmes pour une vie plus soulagée pour nous les femmes. En effet, le gros problème du village reste la façon de traiter le mil : utilisation de mortier et de pilon, ce qui est bien épuisant pour nous.
C’est pourquoi, nous avons pensé que la meilleure solution à ce problème, c’est de trouver un moulin à moudre le mil sur place, au village. Il est vrai qu’il existe un moulin à moudre le mil dans un autre village, Bicolles, mais celui-ci se trouve à 3 km. Ce n’est pas intéressant pour nous femmes et pour nos filles de parcourir tout le temps cette distance pour aller faire moudre le mil (nos filles sont scolarisées et nous sommes souvent obligées de les réveiller tôt et de les envoyer à Bicolles pour faire moudre le mil. Au retour, elles sont fatiguées, mais doivent aller à l’école. Parfois, nous devons les accompagner à l’école pour justifier leur retard. Si nous ne les envoyons pas à Bicolles, elles nous aident à piler le mil, avant d’aller à l’école). De plus, parfois on s’y rend sans obtenir ce qu’on voulait à cause d’une pénurie de gazole. D’autres fois, on y trouve une longue file indienne de femmes toutes désireuses de voir leur mil moulu. Alors, si on est chanceux, on a son mil moulu, mais on revient tard au village. Cela est épuisant et peut retarder les tâches ménagères.
II – Objectifs
Les objectifs du projet du moulin à moudre sont :
- réduire les travaux pénibles des femmes
- soulager les femmes dans le traitement du mil
- gagner du temps pour aller à l’alphabétisation pour les femmes et à l’école pour les enfants ;
- augmenter les revenus du village en mil.
Après nous être rapprochées des techniciens en la matière de la CARITAS diocésaine de Dakar, nous pouvons vous communiquer le prix estimatif du moulin à mil : 2 500 000 F CFA. En fait, ils nous ont dit qu’il y a deux ans de cela, ils avaient payé un moulin à 2 100 000 F. Ils nous ont donc conseillé de marquer 2 500 000 F par mesure de prudence (le prix peut avoir sensiblement augmenté depuis deux ans).
III - Durée du projet
Le moulin devrait nous rapporter au moins 2 500 F par jour. Si la situation reste telle pendant deux ans, nous deviendrons autonomes. Cependant, si entre-temps la machine tombe en panne, nous aurons besoin d’un soutien financier pour redémarrer. Dans tous les cas, au bout de deux (2) ans, nous devrions être autonomes.
La gestion sera assurée par le groupe des apprenants qui ont eu à bénéficier d’une formation en gestion de moulin.
- Journée d’une femme au village
Réveil : 4 h du matin
Piler le mil
Balayer la maison
Puiser de l’eau
Préparer le petit déjeuner
Amener les chèvres en brousse
Chercher du charbon de bois pour le repas
Préparer le déjeuner à 13 h.
Laver la vaisselle
Enlever la paille du mil
Malaxer le couscous
Préparer la pâte d’arachide
Préparer le dîner à partir de 19 h
Coucher : 23 h.